サステナブルフードを気軽に楽しめるカフェスペース

「おいしくて社会課題解決につながる食品を気軽に楽しめるカフェ」として、代替肉のブリトーなどのカフェ「Howdy」とコラボし、さまざまなサステナブルフードを使ったタコスやドリンクをお楽しみいただけるカフェです！

＼　　スタッフ澤井おすすめメニュー　　／

学生時代に飲食店で働いていたこともあり、食を通じた社会課題解決に興味を持ち、
このイベントのスタッフ公募に手を挙げました！

フルーツミートタコス：550円（税込）

大豆ミートは見かけることが増えてきましたが、こちらは「フルーツミート」という、赤道付近で獲れるジャックフルーツからできている代替肉を使ったタコスです。口当たりがやわらかくてクセもなく、食物繊維もたっぷりなので、食べ応え抜群！キドニービーンズなどの野菜がいっぱい入っていて、サワークリームの味付けもしっかりしているので、大満足の一品です。

飲むわらび餅きなこプロテイン：550円（税込）

100%植物由来のソイプロテインが入っていて、なんと1杯で96kcalにもかかわらず、20gのたんぱく質が摂れるドリンク。きなこ味のプロテインは独特の風味を感じさせず、わらび餅とあわせて飲めば、スイーツのようなおいしさ！

さつまいも120%！干し芋のジェラート：550円

干し芋をつくった際にできる切れ端をアップサイクルし、お芋の甘さを目一杯感じられる贅沢なジェラートにしました！ジェラートの上にさらに焼き芋のペーストを乗せることで、120%のさつまいもを味わうことができます。

カフェメニューのお気に入りを買って帰れる販売スペース

人気ブランドのソイミートや玄米でつくったノンカフェインコーヒーなど、カフェのメニューで使われているサステナブルフードを購入することができます。

スーパーなどで取扱いがなく、普段は買える機会が少ない商品ばかりで、エポスカードでお得にご購入いただけるので、まとめ買いもおすすめです。試食も充実していて、カフェでも飲めるきなこプロテインは、美容や健康とあわせて手軽にサステナブルを取り入れられることもあり、特に人気商品になっています。

丸井グループがめざす「インクルージョン」

丸井グループでは、お客さまの年齢・性別・身体的特徴などを超え、すべてのお客さまに喜んでいただける商品・サービス・店舗のあり方を追求しています。

中でも「食のインクルージョン」には、アレルギー、ヴィーガンなどの多様なニーズがある一方で、フードロスやフェアトレードなどの大きな課題があります。今回のイベントを通して、地球と人にやさしい未来の実現をお客さまと共にめざします。

サステナブルフードに興味がある方だけでなく、新しいおいしさに出会いたい方にもお楽しみいただけるイベントです。ぜひお立ち寄りください！

SNSアカウントフォローでサステナブルフードが当たる抽選会も開催しています♩