◆POST COFFEE(株)のミッションは、「ライフスタイルを進化させる」

POST COFFEE(株)は、「ライフスタイルを進化させる」をミッションに、「毎⽇のコーヒーを、もっとおいしく、スマートに」をビジョンとして、おいしいコーヒーとの出会い、 新しいコーヒーライフを提供するD2C企業です。パーソナライズスペシャルティコーヒーのサブスクサービス「PostCoffee」を2020年2月から正式にスタートし、独自の「コーヒー診断」により、約15万通りの組み合わせから、ライフスタイルに合った豆、淹れ方、価格などを提案しています。

専用のコーヒーボックスがポストに届く、コーヒーの定期便サービスを展開

◆渋谷モディでの「PostCoffee」体験型ポップアップショップの様子

12月12日(土) ～15日(火)の4日間、渋谷モディ1Fイベントスペースにオープンした「PostCoffee」の体験型ポップアップショップの様子をご紹介します！
ショップでは事前予約制で、コーヒー診断をもとにそれぞれのお客さまに合わせたオリジナルのコーヒーボックスをつくり、プロのバリスタによるコーヒーの淹れ方のレクチャーや試飲を体験することができるほか、ポップアップショップ限定の「PostCoffee」オリジナルマグカップや、おすすめコーヒー3種類のコーヒーボックスなどが店頭に並びました。
　

　
店装は「PostCoffee」のコーヒーボックスをイメージ

　
プロのバリスタのレクチャーのもと、試飲や抽出を体験
店内に入った瞬間、コーヒーの良い香りに包まれます
　
　
(1枚目)事前予約なしでも楽しめる、おすすめコーヒー3種類のコーヒーボックス
(2枚目)オリジナルマグカップのほか、くり返し使えるエコなストローも！

POST COFFEEの代表取締役 CEO 下村 領さんに、ショップの反応についてお話をうかがうと、「土日は朝から多くのご予約をいただいています。目黒のオフライン店舗は新規と既存のお客さまのご利用が半々くらいですが、渋谷モディでは新規のお客さまが多く来てくださっています」とのこと！

下村さんは取締役 COOの下村 祐太朗さんと、ご兄弟でPOST COFFEEを立ち上げられており、もともとはデザイナー兼エンジニアという経歴の持ち主です。渋谷のコーヒースタンドでバリスタを経験された際に、国内で消費されているコーヒーの味に課題を感じ、「本当においしいコーヒーを提供したい」という強い想いから、品質の良いコーヒー(スペシャルティコーヒー*)と消費者を最短距離でつなぐサービス「PostCoffee」を今年の2月に正式スタートされました。

*スペシャルティコーヒーとは、コーヒーが栽培された農園や地域を特定することができ、各国のスペシャルティコーヒー協会によって認定されたコーヒー豆のこと。生産から流通までトレーサビリティが明確で、品質対価がしっかりと生産者まで届くことで、おいしいコーヒーのサステナビリティも確保されています。

POST COFFEE(株) 代表取締役 CEO 下村 領さん(中央)、取締役 COO 下村 祐太朗さん(右)
丸井 店舗プロデュース部 石毛 良樹(左)

＜丸井グループ担当者に聞く！ポップアップショップ出店エピソード＞（by 丸井 石毛 良樹）

「PostCoffee」は、自分好みのコーヒーに出会えることに加えて、コロナ禍で増えるおうち時間をより充実したものにしてくれます。商品はコーヒーですが、「食」ではなく「ライフスタイル」を提供してくれるところが魅力だと感じています。今回ご出店いただくにあたり、お客さまに「五感」で楽しんでいただくことを大切にしました。試飲や香り、バリスタとのコミュニケーションはオフラインならでは。コロナ禍でも安心・安全にショップ運営ができるよう取り組みました。下村さんにも、渋谷モディのイベントスペースをすぐに気に入っていただきうれしかったです。渋谷モディの担当者をはじめ、D2C&Co.、共創投資部、自主イベント部、店舗プロデュース部など、社内の部署を越えてチームワークよく進めることができたおかげで、今回のポップアップショップが実現しました！

◆POST COFFEEの体験価値に共感し、12月に資本業務提携を締結

丸井グループ、D2C&Co.は現在、D2Cやスタートアップ企業をはじめとするさまざまな企業に投資を行い、協業に取り組む「共創投資」を進めることで、その企業独自のノウハウと丸井グループの経営資源を掛け合わせ、新しい価値の創出をめざしています。
POST COFFEEさまへの出資を担当したD2C&Co.の担当者に話を聞きました！

D2C&Co.(株) 中島 優介
自身も「PostCoffee」ユーザーで、ポップアップショップ限定マグカップをさっそく購入し愛用中

POST COFFEEさまは、新しいコーヒーライフと出会いを届けるD2C企業であり、自分だけの特別な体験価値を提供するサービスや企業姿勢が、丸井グループの「共創」の考え方や、体験の提供という新たなリアル店舗のあり方と一致していたことから、D2Cビジネスのパートナーとして「仲間」に加わっていただきたいと考え、出資をさせていただきました。
私自身、初めて「PostCoffee」の体験イベントに参加した際に、スペシャルティコーヒーのおいしさに感動し、水や時間を測ってドリップするだけでこんなにも味が変わるのかと驚きました。「これは絶対にマルイでお客さまに体験してほしい！」その想いが今回かなってとてもうれしいです。
渋谷モディのポップアップショップは期間限定でしたが、これからもより多くの方に、「PostCoffee」の魅力を知っていただきたいです。「PostCoffee」の目黒のオフラインストアにもぜひ足を運んでほしいですね。バリスタさんに教えてもらいながら淹れるコーヒーに、感動すること間違いなしですよ！

「PostCoffee」のホームページからは、あなたに合ったコーヒーライフがわかるコーヒー診断を無料で体験できます！ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？

丸井グループの子会社であるD2C&Co.は、今後もD2Cのエコシステムにかかわる「仲間たち(カンパニー)」と幅広く連携し、お互いに協力することで、これまでのビジネスのあり方を根本から変革する可能性を秘めたD2Cビジネスの成長・発展をめざしていきます。